海都訊 今天是除夕,，每家每戶(hù)都要進(jìn)行大掃除,，讓家里干干凈凈才好進(jìn)行祭祖等活動(dòng)。除此之外,，家家戶(hù)戶(hù)都要準(zhǔn)備豐盛的年夜飯,。民俗專(zhuān)家表示,，福州人“筅堂”還是有講究的。除此之外,，年夜飯開(kāi)動(dòng)之前,，要先讓祖宗吃。

　　昨日上午,，福州閩侯南嶼鎮(zhèn)堯沙村陳依伯一家人,，都起了個(gè)大早，大家戴上橡膠手套,、袖套,，拿出水桶、長(zhǎng)掃帚,，準(zhǔn)備將宅院打掃一番,。這是福州人的老習(xí)俗，在春節(jié)前,，家里屋外的衛(wèi)生都要打掃一遍,，福州人稱(chēng)為“筅(xiǎn)堂”。

　　福州民俗研究者翁文峰介紹,，筅是指用竹子等做成的刷鍋,、碗的用具，福州話(huà)讀音是cian,，可以引申為“清掃”,、“掃除”的意思，“筅堂”又可以叫作“掃堂”,。從臘月初開(kāi)始,，榕城家家戶(hù)戶(hù)就該抓緊進(jìn)行“筅堂”，把一年沒(méi)動(dòng)過(guò)的死角都打掃一遍,?！绑谔谩睍r(shí)應(yīng)該用新鮮竹葉做成的掃帚掃除屋梁、墻壁上的積塵,，寓意“富足(竹)”,、“滿(mǎn)足(竹)”,。

　　除夕的下午，是祭祖的時(shí)間,。巨大的條案上,，香煙繚繞，紅燭點(diǎn)燃,，祖宗的神位前擺上豐盛的水果和佳肴,，除了雞、鴨,、魚(yú),、肉，就是蝦蟹,，福橘更是要擺在明顯的位置,，因?yàn)樗砑４送?，供品中還有年糕和米飯,，表示糧食充裕有余。

　　爆竹響起來(lái),，年夜飯上桌了,。翁文峰說(shuō)，在老福州的年俗中,，年糕是年夜飯的必備，寓意“年年登高”,。餐桌上要上一條大魚(yú),，意為“年年有余”，而且要整條魚(yú),，表示“有頭有尾”,，寓意吉祥富貴。

　　( N海都記者 李帥 林新榕)