綠殼雞蛋與普通雞蛋對(duì)比。

 散養(yǎng)在山上的綠殼蛋雞。

閩侯新聞網(wǎng)訊 在竹岐半嶺村下香嶺自然村,，有一種特殊的家禽——綠殼蛋雞,，它們野性十足，不耐居于窩棚,，喜好在小樹林間覓食,，多吃蟲和青草，因生出來的雞蛋蛋殼呈綠色而得名,。綠殼雞蛋是極好的營養(yǎng)滋補(bǔ)品,，被譽(yù)為“蛋中人參”。

    這些綠殼蛋雞產(chǎn)自閩侯縣竹岐隆沃家庭農(nóng)場(chǎng),，農(nóng)場(chǎng)由村民林賢,、林登兄弟和友人林雄成立。如今,，他們最大的愿望是希望通過媒體將自家的綠殼雞蛋打開銷路,，讓更多的人吃到他們生產(chǎn)的“蛋中人參”。

轉(zhuǎn)行：以貌取“蛋”思養(yǎng)雞

    綠殼雞蛋這么稀有,，閩侯這三位村民是怎樣與“蛋”結(jié)緣,？故事還得從兩年前說起。

    2016年3月,，林登到朋友家做客,，在餐桌上，朋友拿出一個(gè)綠色的雞蛋給他看,?！拔业谝谎圻€以為是鴨蛋，知道是雞蛋后感覺有些好奇,，哪有雞蛋長成這樣的,？”林登笑著說道?！熬G殼,、小巧玲瓏?！边@是他對(duì)綠殼雞蛋的第一印象,。通過朋友介紹，林登知道這種雞蛋是朋友從永定縣一處生態(tài)農(nóng)場(chǎng)買來的,，營養(yǎng)價(jià)值高,，售價(jià)也不菲，每枚售價(jià)四元左右。

    “我之前在福州都沒聽說過這種雞蛋,，它肯定會(huì)有市場(chǎng),，這是個(gè)商機(jī)！”一個(gè)想法從林登的腦海中閃過,。之后的一年間,，林登和哥哥林賢、朋友林雄,，三人兩次組團(tuán)到永定考察,。通過市場(chǎng)調(diào)研，他們決定轉(zhuǎn)行養(yǎng)綠殼蛋雞,，開拓這個(gè)致富新路子,。

    “考察中，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖綠殼雞的農(nóng)場(chǎng),，地理位置,、環(huán)境氣候同下香嶺村十分接近，便也想養(yǎng)一些雞試試,！”林登說,。說干就干，2017年,，三人成立了閩侯縣竹岐隆沃家庭農(nóng)場(chǎng),。

同行：克服困境同“風(fēng)雨”

    清晨，伴隨著雄壯的雞鳴聲,，在海拔近600米的農(nóng)場(chǎng),，養(yǎng)雞戶林雄開始了每天的固定工作。他將中草藥和麥皮混合在一起給雞喂食,、查看母雞的孵蛋環(huán)境,、打掃雞舍……這樣忙活到中午時(shí)分，他就可以開始一天最重要的工作,，在雞舍和山林間撿蛋。

    農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖著兩類綠殼蛋雞,，都屬于烏骨雞與家養(yǎng)母雞的二代雜交雞,。一種血脈較純，通體烏黑,，目前日產(chǎn)量在300粒左右,；一種與普通家雞外貌上區(qū)別不大，日產(chǎn)量能達(dá)到400粒,?！熬G殼蛋雞小部分在窩里產(chǎn)蛋，大部分的喜好在林間生蛋，它們吃些草和蟲子,，會(huì)生長的更好,，更不容易生病，產(chǎn)下的蛋也更天然,?！绷中劢榻B。

    聽到林雄侃侃而談的“養(yǎng)雞經(jīng)”,，你很難相信,，一年前的他還是養(yǎng)雞的“門外漢”。2017年,，農(nóng)場(chǎng)成立后,，林雄和伙伴們引進(jìn)的一批小雞種由于保溫不當(dāng)，死了500只,，面對(duì)這樣嚴(yán)峻的場(chǎng)面,，三人頓時(shí)有點(diǎn)手足無措。

    這時(shí)候,，竹岐鄉(xiāng)畜牧站伸出了援手,，他們幫忙聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)局的專家來考察后，得出結(jié)論：小種雞是因?yàn)闆]有做好保暖措施而導(dǎo)致大量死亡,。在專家的建議下,，林雄三人引進(jìn)了保暖設(shè)備，為剩余的種雞提供了溫暖的雞棚,。

    “那之后,，畜牧站還經(jīng)常組織半嶺村各個(gè)養(yǎng)雞戶聚在一起，交流經(jīng)驗(yàn),、取長補(bǔ)短,，讓我們都獲益良多?！绷中鄹锌?。鄉(xiāng)畜牧站此舉，也讓周邊的養(yǎng)雞戶都成了朋友,。同時(shí),，鄉(xiāng)畜牧站還免費(fèi)為養(yǎng)雞戶提供禽流感疫苗，實(shí)實(shí)在在解決了養(yǎng)雞戶的困難,。

計(jì)劃：未來打開銷路是關(guān)鍵

    如今,，經(jīng)歷一番風(fēng)雨，農(nóng)場(chǎng)走上了正軌,?！艾F(xiàn)在綠殼雞蛋日產(chǎn)量在700粒左右,，隨著種雞長成,產(chǎn)蛋量還在穩(wěn)步提升，預(yù)計(jì)未來一兩個(gè)月,，日產(chǎn)量有望達(dá)到近1500粒,。”然而看到產(chǎn)量大幅度提升,，作為農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的林賢欣喜的同時(shí),，卻又有了新的苦惱。

    原來,，因?yàn)榫G殼雞蛋走的是中高端路線,，一枚綠殼雞蛋的售價(jià)是普通雞蛋的兩三倍，一時(shí)讓消費(fèi)者很難接受,。為此,，他們一方面暫時(shí)將雞蛋的價(jià)格降低到2元一粒，讓利給消費(fèi)者,；一方面通過微信朋友圈,、熟人介紹、社區(qū)食雜店代理推廣等方式,，剛好能將700粒的日產(chǎn)量銷售完,。

    “第二批次的雞全部產(chǎn)蛋后，產(chǎn)量提升了將近一倍,，到時(shí)候我們真不知道怎么去推銷了,，而且接下來天氣會(huì)越來越熱，雞蛋會(huì)變得更加不易保存,?！碧岬矫媾R的困境，林賢頗為苦惱,。

    對(duì)于未來,，林賢也有長遠(yuǎn)的規(guī)劃。他說,，一旦解決了銷路這個(gè)大難題,，他們計(jì)劃將通過基地加合作社的形式，讓更多的村民入股養(yǎng)殖,。同時(shí),，他還計(jì)劃為下香嶺綠殼蛋雞注冊(cè)統(tǒng)一的商標(biāo)，打響下香嶺綠殼蛋雞的生態(tài)招牌,，為消費(fèi)者提供品質(zhì)更佳的土雞蛋。

    “綠色無公害,，我覺得這是我們要始終貫徹的信念,，做到‘不忘初心,，方得始終’！”林賢眼中滿是憧憬,。

    為了拓寬銷路,，林賢他們終日奔波于大街小巷，自己把綠殼雞蛋送到客戶家中,，他曾經(jīng)想過把雞蛋推銷到大超市和批發(fā)市場(chǎng),，但是都被拒絕了。他們是一群農(nóng)民,，平時(shí)不經(jīng)常上網(wǎng),，對(duì)開網(wǎng)店更是一竅不通，目前無法通過電商來推動(dòng),。一些客戶也曾經(jīng)幫他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣,，不過因?yàn)闆]有專業(yè)的規(guī)劃，收效甚微,。如果您有什么好點(diǎn)子,，或是想購買綠殼雞蛋，可撥打電話13645015501與林賢直接聯(lián)系,。

>>>知識(shí)鏈接

    綠殼蛋雞是我國江蘇泰州(姜堰興化區(qū)),、浙江寧波、湖北林區(qū),、湖南山區(qū),、山東山區(qū)、江西林區(qū),、河南盧氏山區(qū),、云貴高原山區(qū)的特產(chǎn)，僅在純自然放養(yǎng)條件下生長,，以蟲類和草藥為食以保證其產(chǎn)蛋量,。中科院遺傳研究所血型測(cè)定結(jié)果表明，黑羽烏骨雞是一個(gè)國內(nèi)外罕見的特異性遺傳基因群,，該雞在選育時(shí),，兼顧體型外貌全黑、蛋殼綠和產(chǎn)蛋量三大性狀指標(biāo)的前提下重點(diǎn)突出雞蛋品質(zhì)的選育,。已被國家農(nóng)業(yè)部列為“全國種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”,，屬國家重點(diǎn)保護(hù)品種。

（閩侯鄉(xiāng)音 記者 林若野 文/攝）