綠殼雞蛋與普通雞蛋對(duì)比,。

 散養(yǎng)在山上的綠殼蛋雞,。

閩侯新聞網(wǎng)訊 在竹岐半嶺村下香嶺自然村，有一種特殊的家禽——綠殼蛋雞，它們野性十足,，不耐居于窩棚，喜好在小樹林間覓食,，多吃蟲和青草,，因生出來(lái)的雞蛋蛋殼呈綠色而得名。綠殼雞蛋是極好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,，被譽(yù)為“蛋中人參”,。

    這些綠殼蛋雞產(chǎn)自閩侯縣竹岐隆沃家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)由村民林賢,、林登兄弟和友人林雄成立,。如今，他們最大的愿望是希望通過(guò)媒體將自家的綠殼雞蛋打開銷路,，讓更多的人吃到他們生產(chǎn)的“蛋中人參”,。

轉(zhuǎn)行：以貌取“蛋”思養(yǎng)雞

    綠殼雞蛋這么稀有，閩侯這三位村民是怎樣與“蛋”結(jié)緣,？故事還得從兩年前說(shuō)起,。

    2016年3月,，林登到朋友家做客，在餐桌上,，朋友拿出一個(gè)綠色的雞蛋給他看,。“我第一眼還以為是鴨蛋,，知道是雞蛋后感覺有些好奇,，哪有雞蛋長(zhǎng)成這樣的？”林登笑著說(shuō)道,?！熬G殼、小巧玲瓏,?！边@是他對(duì)綠殼雞蛋的第一印象。通過(guò)朋友介紹,，林登知道這種雞蛋是朋友從永定縣一處生態(tài)農(nóng)場(chǎng)買來(lái)的,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，售價(jià)也不菲,，每枚售價(jià)四元左右,。

    “我之前在福州都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這種雞蛋，它肯定會(huì)有市場(chǎng),，這是個(gè)商機(jī),！”一個(gè)想法從林登的腦海中閃過(guò)。之后的一年間,，林登和哥哥林賢,、朋友林雄，三人兩次組團(tuán)到永定考察,。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,，他們決定轉(zhuǎn)行養(yǎng)綠殼蛋雞，開拓這個(gè)致富新路子,。

    “考察中,，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖綠殼雞的農(nóng)場(chǎng)，地理位置,、環(huán)境氣候同下香嶺村十分接近,，便也想養(yǎng)一些雞試試！”林登說(shuō),。說(shuō)干就干,，2017年，三人成立了閩侯縣竹岐隆沃家庭農(nóng)場(chǎng)。

同行：克服困境同“風(fēng)雨”

    清晨,，伴隨著雄壯的雞鳴聲,，在海拔近600米的農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)雞戶林雄開始了每天的固定工作,。他將中草藥和麥皮混合在一起給雞喂食,、查看母雞的孵蛋環(huán)境、打掃雞舍……這樣忙活到中午時(shí)分,，他就可以開始一天最重要的工作，在雞舍和山林間撿蛋,。

    農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖著兩類綠殼蛋雞,，都屬于烏骨雞與家養(yǎng)母雞的二代雜交雞。一種血脈較純,，通體烏黑,，目前日產(chǎn)量在300粒左右；一種與普通家雞外貌上區(qū)別不大,，日產(chǎn)量能達(dá)到400粒,。“綠殼蛋雞小部分在窩里產(chǎn)蛋,，大部分的喜好在林間生蛋,，它們吃些草和蟲子，會(huì)生長(zhǎng)的更好,，更不容易生病,，產(chǎn)下的蛋也更天然?！绷中劢榻B,。

    聽到林雄侃侃而談的“養(yǎng)雞經(jīng)”，你很難相信,，一年前的他還是養(yǎng)雞的“門外漢”,。2017年，農(nóng)場(chǎng)成立后,，林雄和伙伴們引進(jìn)的一批小雞種由于保溫不當(dāng),，死了500只，面對(duì)這樣嚴(yán)峻的場(chǎng)面,，三人頓時(shí)有點(diǎn)手足無(wú)措,。

    這時(shí)候，竹岐鄉(xiāng)畜牧站伸出了援手,，他們幫忙聯(lián)系縣農(nóng)業(yè)局的專家來(lái)考察后,，得出結(jié)論：小種雞是因?yàn)闆](méi)有做好保暖措施而導(dǎo)致大量死亡。在專家的建議下，林雄三人引進(jìn)了保暖設(shè)備,，為剩余的種雞提供了溫暖的雞棚,。

    “那之后，畜牧站還經(jīng)常組織半嶺村各個(gè)養(yǎng)雞戶聚在一起,，交流經(jīng)驗(yàn),、取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓我們都獲益良多,?！绷中鄹锌｀l(xiāng)畜牧站此舉,，也讓周邊的養(yǎng)雞戶都成了朋友,。同時(shí)，鄉(xiāng)畜牧站還免費(fèi)為養(yǎng)雞戶提供禽流感疫苗,，實(shí)實(shí)在在解決了養(yǎng)雞戶的困難,。

計(jì)劃：未來(lái)打開銷路是關(guān)鍵

    如今，經(jīng)歷一番風(fēng)雨,，農(nóng)場(chǎng)走上了正軌,。“現(xiàn)在綠殼雞蛋日產(chǎn)量在700粒左右,，隨著種雞長(zhǎng)成,產(chǎn)蛋量還在穩(wěn)步提升,，預(yù)計(jì)未來(lái)一兩個(gè)月，日產(chǎn)量有望達(dá)到近1500粒,?！比欢吹疆a(chǎn)量大幅度提升，作為農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的林賢欣喜的同時(shí),，卻又有了新的苦惱,。

    原來(lái)，因?yàn)榫G殼雞蛋走的是中高端路線,，一枚綠殼雞蛋的售價(jià)是普通雞蛋的兩三倍,，一時(shí)讓消費(fèi)者很難接受。為此,，他們一方面暫時(shí)將雞蛋的價(jià)格降低到2元一粒,，讓利給消費(fèi)者；一方面通過(guò)微信朋友圈,、熟人介紹,、社區(qū)食雜店代理推廣等方式，剛好能將700粒的日產(chǎn)量銷售完,。

    “第二批次的雞全部產(chǎn)蛋后,，產(chǎn)量提升了將近一倍,，到時(shí)候我們真不知道怎么去推銷了，而且接下來(lái)天氣會(huì)越來(lái)越熱,，雞蛋會(huì)變得更加不易保存,。”提到面臨的困境,，林賢頗為苦惱,。

    對(duì)于未來(lái)，林賢也有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃,。他說(shuō),，一旦解決了銷路這個(gè)大難題，他們計(jì)劃將通過(guò)基地加合作社的形式,，讓更多的村民入股養(yǎng)殖,。同時(shí)，他還計(jì)劃為下香嶺綠殼蛋雞注冊(cè)統(tǒng)一的商標(biāo),，打響下香嶺綠殼蛋雞的生態(tài)招牌，為消費(fèi)者提供品質(zhì)更佳的土雞蛋,。

    “綠色無(wú)公害,，我覺得這是我們要始終貫徹的信念，做到‘不忘初心,，方得始終’,！”林賢眼中滿是憧憬。

    為了拓寬銷路,，林賢他們終日奔波于大街小巷,，自己把綠殼雞蛋送到客戶家中，他曾經(jīng)想過(guò)把雞蛋推銷到大超市和批發(fā)市場(chǎng),，但是都被拒絕了,。他們是一群農(nóng)民，平時(shí)不經(jīng)常上網(wǎng),，對(duì)開網(wǎng)店更是一竅不通,，目前無(wú)法通過(guò)電商來(lái)推動(dòng)。一些客戶也曾經(jīng)幫他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣,，不過(guò)因?yàn)闆](méi)有專業(yè)的規(guī)劃,，收效甚微。如果您有什么好點(diǎn)子,，或是想購(gòu)買綠殼雞蛋,，可撥打電話13645015501與林賢直接聯(lián)系。

>>>知識(shí)鏈接

    綠殼蛋雞是我國(guó)江蘇泰州(姜堰興化區(qū)),、浙江寧波,、湖北林區(qū),、湖南山區(qū)、山東山區(qū),、江西林區(qū),、河南盧氏山區(qū)、云貴高原山區(qū)的特產(chǎn),，僅在純自然放養(yǎng)條件下生長(zhǎng),，以蟲類和草藥為食以保證其產(chǎn)蛋量。中科院遺傳研究所血型測(cè)定結(jié)果表明,，黑羽烏骨雞是一個(gè)國(guó)內(nèi)外罕見的特異性遺傳基因群,，該雞在選育時(shí)，兼顧體型外貌全黑,、蛋殼綠和產(chǎn)蛋量三大性狀指標(biāo)的前提下重點(diǎn)突出雞蛋品質(zhì)的選育,。已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為“全國(guó)種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目”，屬國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)品種,。

（閩侯鄉(xiāng)音 記者 林若野 文/攝）