2019海峽（福州）漁業(yè)周·中國(guó)（福州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)昨日在海峽國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕,，世界金魚(yú)大賽頒獎(jiǎng)儀式、金魚(yú)文化節(jié)、魚(yú)丸節(jié),、鮑魚(yú)節(jié)、海帶節(jié)等活動(dòng)相繼上演,，來(lái)自世界各地的專業(yè)采購(gòu)商穿梭于各場(chǎng)館洽談業(yè)務(wù),。明天，展會(huì)對(duì)社會(huì)大眾開(kāi)放,。

　　閩侯金魚(yú)再奪冠軍

　　本屆漁業(yè)周·漁博會(huì)世界金魚(yú)大賽規(guī)模創(chuàng)歷史紀(jì)錄,，有來(lái)自全國(guó)12個(gè)省份以及馬來(lái)西亞,、新加坡、越南等地的58家金魚(yú)企業(yè)參賽,，共544條精品金魚(yú)參加評(píng)選,，包括蘭壽、日壽,、泰壽,、琉金、蝶尾,、珍珠,、頂紅、虎頭,、貓獅等品種,。

　　經(jīng)過(guò)中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)的專家和全國(guó)各地的金魚(yú)玩家評(píng)選,，各項(xiàng)大獎(jiǎng)昨日上午揭曉,，閩侯縣潘氏觀賞魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)選送的蝶尾龍睛獲全場(chǎng)總冠軍，飛藝金魚(yú)場(chǎng)選送的櫻花蘭壽獲“國(guó)壽王”,。大賽還評(píng)出18項(xiàng)單項(xiàng)冠軍,。

　　在5號(hào)館，獲獎(jiǎng)的金魚(yú)依次排開(kāi),，吸引了眾多采購(gòu)商駐足欣賞,。“這兩條奪得大獎(jiǎng)的金魚(yú)從500多條精品金魚(yú)中脫穎而出,，可謂精品中的精品,。其中，這條蝶尾龍睛除了頭部為紅色,，全身包括眼睛均為黑色,，尾部與身體呈1∶1的比例，游動(dòng)時(shí)像極了翩翩起舞的黑蝴蝶,?！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)技術(shù)中心開(kāi)發(fā)部主任游曦說(shuō)。

　　眾人分食超級(jí)魚(yú)丸

　　現(xiàn)場(chǎng)手工制作魚(yú)丸,、魚(yú)丸博物館展示,、魚(yú)丸試吃……在6號(hào)館的魚(yú)丸節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，我市各大知名魚(yú)糜企業(yè)展示了拿手產(chǎn)品,。

　　昨日中午,，秋官郎公司的展臺(tái)被人團(tuán)團(tuán)圍住?！耙?、二,、三，放,?！?0名壯漢合力拉起一個(gè)超大魚(yú)丸放在秤上，工作人員拿出卷尺測(cè)量直徑,?！敖衲甑某篝~(yú)丸直徑82.5厘米、重278.8公斤,，是去年重128.3公斤大魚(yú)丸的1倍多,。”現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō),。據(jù)悉,，這顆超大魚(yú)丸由10名師傅用了300多公斤魚(yú)漿花費(fèi)2個(gè)小時(shí)制成，而將它煮熟則花了7個(gè)小時(shí),。

　　隨后,，10名壯漢再次拉起大魚(yú)丸，并慢慢放入大鍋加熱,?？粗篝~(yú)丸下鍋，并被工作人員切割,，眾人垂涎欲滴,，排隊(duì)等待分食魚(yú)丸。記者看到,，過(guò)了2小時(shí),，大鍋見(jiàn)底，可見(jiàn)超級(jí)魚(yú)丸魅力十足,。

　　錯(cuò)過(guò)了超級(jí)魚(yú)丸不要緊,，海欣食品公司帶來(lái)的千人火鍋宴正在緊張籌備，在明天的公眾開(kāi)放日,，各種口味的魚(yú)丸可讓市民一飽口福,。

　　現(xiàn)場(chǎng)解剖藍(lán)鰭金槍魚(yú)

　　在現(xiàn)代漁業(yè)展區(qū)，宏?yáng)|漁業(yè)公司展示的現(xiàn)場(chǎng)解剖藍(lán)鰭金槍魚(yú)吸引了不少人的眼球,。

　　該公司總經(jīng)理表示,，藍(lán)鰭金槍魚(yú)較稀有，需配額捕撈?，F(xiàn)場(chǎng)解剖的藍(lán)鰭金槍魚(yú)來(lái)自地中海,，長(zhǎng)約2米，重250公斤,。兩名廚師現(xiàn)場(chǎng)配合,，使用多把刀具,，不一會(huì)兒就將金槍魚(yú)分切多塊。據(jù)了解,，除了頭部,、中間骨骼段需要烤制外，其余的魚(yú)肉蘸上生抽和芥末就可直接食用,，味道鮮美,。

　　獲得全場(chǎng)總冠軍的蝶尾龍睛,。

　　獲得“國(guó)壽王”的櫻花蘭壽,。

　　超級(jí)魚(yú)丸下鍋,。

　　廚師解剖藍(lán)鰭金槍魚(yú),。