閩侯新聞網(wǎng)訊 “純天然的食品,，不一定就是無害食品,，比如河豚、野生蘑菇等,！”“ 燒焦了的魚,、肉不宜再食用，對人體有極強的致癌作用”……10月30日,，我縣在縣城萬家廣場舉辦“食話食說榕城行”食品安全科普宣傳活動,，縣食安委成員單位現(xiàn)場“傳經(jīng)送寶”，為群眾科普食品安全知識,。

　　活動現(xiàn)場,，記者看到縣食安委成員單位現(xiàn)場設(shè)置了宣傳展板，向市民們展示了近年來我縣食品安全治理工作成果；在咨詢服務(wù)臺,，工作人員一邊向市民發(fā)放食品安全知識宣傳資料,，一邊向市民宣講食品安全法律法規(guī)，科普食品安全知識,，并現(xiàn)場就市民日常關(guān)心的食品安全問題進行答疑解惑,；食品經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品種植等企業(yè),，還現(xiàn)場設(shè)置了“一品一碼”體驗區(qū),，消費者只需通過手機微信掃碼，即可查詢到食品及生產(chǎn)企業(yè)的信息,，實現(xiàn)商品從生產(chǎn)到消費者手中全程可追溯,，讓市民明明白白消費；猜燈謎贏獎品現(xiàn)場,，謎題將食品安全知識性和趣味性融為一體,，引來市民們爭相競猜，人們?nèi)宄扇涸谧种i旁,，駐足觀望,，或冥思苦想，好不熱鬧,；食安講座上,，授課專家從食品中毒、食品安全等方面入手,，用通俗易懂的語言和生動震撼的實例,，向市民介紹日常生活中食品安全常見問題；文藝演出環(huán)節(jié),，精心編排的歌,、舞節(jié)目，以市民喜聞樂見的形式廣泛宣傳和普及食品安全知識,，增強市民的食品安全意識,。

　　值得一提的是，活動現(xiàn)場還開展了食安博士科學(xué)小實驗（如圖）,。工作人員將試紙,、燒杯,、檢測儀、五顏六色的溶液,、水果等一些實驗器材與食品樣本搬上主席臺，開展了一場趣味與科普并行的食安實驗,。只見實驗人員小心翼翼地操作著儀器，現(xiàn)場通過實驗證實了薯片的油脂含量,，還破解了西瓜注射紅藥水等這類謠言,，不少市民紛紛駐足圍觀，一探究竟,。

　　“目前,，社會上許多關(guān)于食品安全的謠言廣泛流傳，這些謠言不僅造成了公眾對食品安全的過度擔(dān)心,，更重要的是誤導(dǎo)了我們消費者的心理,，通過今天現(xiàn)場直觀的觀看有趣的科學(xué)小實驗，擊破了食品安全謠言,，我們受益匪淺,。”來自甘蔗街道大元村的程大姐告訴記者,。

　　縣食品安全監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示,，食品安全謠言在一定程度上影響了公眾對政府和行業(yè)的信任度。對此,，縣食品安全監(jiān)管部門,，一方面要依法加大對謠言源頭的打擊，另一方面要通過各種措施引導(dǎo)更多人投入科普工作中來,，提高公眾的辨別能力,。

　　縣食安辦相關(guān)負責(zé)人告訴記者，隨著生活水平的提高,，人們的飲食狀況得到了改善，近年來由于食物認識誤區(qū),、不良飲食習(xí)慣等造成的健康問題也日益突出,。目前，福州市正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市,，今天食品安全科普宣傳活動是“食話食說榕城行”活動的第8站,，下階段，還將走進福州市其他縣市區(qū),，希望通過活動進一步提高公眾的食品安全知識水平,、參與意識和自我保護能力，同時強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識,、責(zé)任意識,、誠信意識，營造食品安全人人參與、共治共享的良好氛圍,。

　　據(jù)悉,，為強化食品安全監(jiān)管，去年以來,，我縣開展了嚴(yán)厲查處食品違法行為,、食品加工小作坊“兩超一非”治理、校園食品安全專項整治,、網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營違法行為整治等一系列“亮劍”行動,。通過抽檢一批食品藥品、查處一批違法案件,、搗毀一批黑作坊黑窩點,、移送一批犯罪線索、教育一批市場主體,、規(guī)范一批塊狀行業(yè),，營造良好的市場經(jīng)濟秩序。全縣5432家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部實現(xiàn)風(fēng)險分級評定,，立案查處食品類行政案件214起,，罰沒金額約517萬元，有力打擊了食品安全違法犯罪行為,。

　　又訊 日前,，縣食安辦、縣市場監(jiān)管,、公安,、教育等部門聯(lián)合開展全縣食品安全問題整治行動。行動中,，縣食安辦牽頭成立了一支聯(lián)合行動組和六個專項組,，明確我縣轄區(qū)內(nèi)整治重點食品安全問題，切實加強了對轄區(qū)內(nèi)無證經(jīng)營的整治力度,， 同時,，全面梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測,、案件查辦,、投訴舉報、媒體曝光中發(fā)現(xiàn)的問題線索,，開展對保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的專項督查,；重點以學(xué)校食堂等學(xué)生集體用餐配送單位為檢查對象，全面推進全縣所有學(xué)校實現(xiàn)“明廚亮灶”,，確保師生食品安全,。

　?。ㄩ}侯鄉(xiāng)音 記者 吳國棋 文/攝）