隨著兔年新春的到來,，預(yù)制菜品訂單日益增多，我縣預(yù)制菜企業(yè)緊抓需求旺季開足馬力趕訂單,、保供應(yīng),。

　　“大家辛苦了，再加一把勁”“今天這批貨要全部運(yùn)走”……1月19日,，記者走進(jìn)位于閩侯縣南通鎮(zhèn)的福州優(yōu)予食品科技有限公司生產(chǎn)車間,，廠里的工人正在潔凈的車間里，對預(yù)制菜品食材進(jìn)行調(diào)配,、裝盒,。南煎肝、牛肉番茄小火鍋,、干鍋肥腸……一件件經(jīng)過工人精心包裝的產(chǎn)品正源源不斷地從生產(chǎn)線輸出,。

　　福州優(yōu)予食品科技有限公司是一家主營預(yù)制菜和即食產(chǎn)品的企業(yè)。產(chǎn)品免切,、免洗,、免調(diào)味，甚至有的產(chǎn)品不需要加熱,，即可食用。公司產(chǎn)品線包括即烹的鮮食方便菜,，即食的鮮食飯團(tuán),、沙拉等產(chǎn)品。經(jīng)過發(fā)展積累,，該企業(yè)成立了福建首家鮮食工廠,，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、流程化生產(chǎn),，建設(shè)企業(yè)自有預(yù)制菜生產(chǎn)及銷售產(chǎn)業(yè)鏈,，從源頭上保障食品安全與質(zhì)量，加快市場發(fā)展布局,，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展,。

　　“經(jīng)歷過去幾年的快速發(fā)展，消費(fèi)者對于方便易操作,、風(fēng)味獨(dú)特的預(yù)制菜認(rèn)可度越來越高,，今年春節(jié)的訂單量比之前明顯增多，我們作為服務(wù)民生企業(yè)為了滿足消費(fèi)者需求，加大生產(chǎn)力度,，保證節(jié)日期間產(chǎn)品的供應(yīng),。”福州優(yōu)予食品科技有限公司福州加工中心生產(chǎn)廠長何志榮表示,。

　　據(jù)了解,，目前，該企業(yè)生產(chǎn)線日產(chǎn)鮮食產(chǎn)品數(shù)量約2萬份,，大大超出日常產(chǎn)量,，廠內(nèi)四條生產(chǎn)線正加班加點(diǎn)生產(chǎn)?！盀榱吮ＷC春節(jié)期間產(chǎn)品供應(yīng),，我們不停工不停產(chǎn)，除了鼓勵員工就地過年,，開展迎新春活,，營造節(jié)日氣氛，給予一定的獎金激勵之外,，還做好了充足的物資保障,，提前預(yù)估單量對原材料進(jìn)行充分準(zhǔn)備，確保新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能及時送到市民的餐桌上,?！焙沃緲s說。