閩侯新聞網(wǎng)訊 “天時(shí)人事日相催,，冬至陽生春又來”,，冬至日,，家家戶戶忙著捏糯米團(tuán)做湯圓,。昨日，記者在甘蔗城關(guān)市場看到,，許多居民紛紛在這里購買糯米粉團(tuán)和做湯圓的配料,，準(zhǔn)備煮湯圓過冬至。在超市里,，買湯圓的人也不少,。

　　冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”,、“亞歲”等,，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，至今仍有不少地方有過冬至的習(xí)俗,，有“冬至大如年”之說。

　　在我國南方,，吃湯圓是過冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,，極為盛行。湯圓是冬至必備的食品,，是一種用糯米粉制成的球形甜品,，“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”,，冬至吃的湯圓又叫“冬至團(tuán)”,。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖,，也可用于互贈(zèng)親朋,。過去，人們通常親自浸泡糯米,，再將其磨成漿,，榨干成團(tuán)，揉搓成球形,，下鍋煮熟后拌以甜芝麻粉而食,，也可以放進(jìn)甜湯中食用。也有人將糯米漿曬干成粉,，待需要時(shí),，再和上水制成湯圓,。古詩有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天,?！比缃裨S多人嫌做湯圓麻煩，就直接到市場買糯米粉團(tuán)或干脆買成品的湯圓,。冬節(jié)湯圓一般在早上煮熟，家人起床后,，先吃一碗“冬至丸”,，有的就把湯圓當(dāng)作早餐。據(jù)說,，冬至這一天早晨只能吃甜食,。

　　在我縣有些農(nóng)村，還有冬至掃墓祭祖的習(xí)俗,。大家利用這一農(nóng)閑時(shí)間,，祭奠祖先。

　　我國北方地區(qū)冬至有吃羊肉,、狗肉,、餃子、餛飩的習(xí)俗,，因?yàn)槎吝^后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期,，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補(bǔ)體的功效，民間至今有冬至進(jìn)補(bǔ)的說法,。

　　天文學(xué)上規(guī)定,，冬至為北半球冬季開始之日，這一天,，白晝最短,，黑夜最長。冬至后晝漸長,，夜?jié)u短,。我國民間習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個(gè)“九”,。到“三九”前后氣溫最低,，天氣也就最冷了。

　　(閩侯鄉(xiāng)音 記者 林鑫)