“閩禮記的產(chǎn)品,，能夠吃出家鄉(xiāng)的感覺,。”這是顧客對(duì)葉秀榕產(chǎn)品的點(diǎn)評(píng),，也是她最喜歡聽到的話,。

　　8年前，她從一張長(zhǎng)桌擺攤開始創(chuàng)業(yè)之路,，通過打造新品牌,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等。將自己的經(jīng)歷融入包裝設(shè)計(jì)中,，從另一種角度傳揚(yáng)閩侯味道,。

閩禮記“閩味”滿滿

　　近日，記者來到位于閩侯縣竹岐鄉(xiāng)閩越水鎮(zhèn)的閩禮記,。踏進(jìn)大門,，映入眼簾是一個(gè)福船造型的收銀臺(tái),，創(chuàng)意十足。廚房藏在閩派建筑元素馬鞍墻的屋檐下,。抬眼望去,，可見五彩斑斕的紙傘造型吊燈。店內(nèi)裝飾基本為紅加黑色調(diào),，是閩都漆器的經(jīng)典配色。櫥窗內(nèi)陳列著炭烤禮餅,、橄欖,、酸棗糕等當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品。

　　“算上我,，是四代都在做閩味,。”說起創(chuàng)業(yè)的初衷,，閩禮記負(fù)責(zé)人葉秀榕這樣說道,。在她兒時(shí)的印象里，長(zhǎng)輩們?cè)诎咨虫?zhèn),，靠著煮那一碗碗地道的閩侯菜,，招呼在閩江碼頭往來的商旅。茶油糟香土雞太平線面,、扁肉拌面……熟悉的味道,，承載著商旅們對(duì)閩侯的思念。

　　葉秀榕大學(xué)畢業(yè)后,，相繼從事機(jī)電和醫(yī)藥電商等行業(yè),。不停在外奔波，讓她愈加懷念家鄉(xiāng)的味道,。那時(shí),，農(nóng)村電商、直播帶貨還未紅火起來,，不少閩侯味道是“只聽其名,，未嘗其味”。2013年,，葉秀榕選址在旗山度假村內(nèi),，用一張長(zhǎng)桌擺攤，開啟創(chuàng)業(yè)之路,。

　　“最地道,、最正宗”，成了她創(chuàng)業(yè)至今一直秉承的初心,。為此,，葉秀榕總要親自到白沙,、小箬、廷坪等地收購(gòu)當(dāng)?shù)卣诘耐撂禺a(chǎn)品,，肩挑背扛這些比自己還重的產(chǎn)品,，或步行或乘坐客車、摩的,，來到旗山度假村內(nèi)售賣,。

　　“雖然辛苦，但感覺非常滿足,，不僅是200多斤的產(chǎn)品銷售‘日光’,，更主要是多年心愿實(shí)現(xiàn)了?！比~秀榕說,。

設(shè)計(jì)原創(chuàng)“閩味圖”

　　慢慢地，葉秀榕的產(chǎn)品憑借地道的味道和樸實(shí)的價(jià)格悄悄走紅,。這也讓她有了擴(kuò)大規(guī)模的想法,，“閩禮記”品牌應(yīng)運(yùn)而生。

　　傳承老味道,，不僅要留住記憶,，還要加入創(chuàng)新元素。為此,，葉秀榕通過打造新品牌,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、升級(jí)包裝及體驗(yàn)等做法,，傳揚(yáng)閩侯味道,。

　　在閩禮記禮品袋的外包裝上，印有一張由葉秀榕參與設(shè)計(jì)的原創(chuàng)“閩味圖”,，畫面以綿延悠長(zhǎng)的閩江水為界,，兩邊標(biāo)注著這些年來葉秀榕到過的鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的專屬味道。

　　“仟掛”——線面,、“橄情”——橄欖,、“香伴”——拌面、“火候”——炭烤禮餅等等,，每一款特色產(chǎn)品都有走心的文案及一段故事,。

　　她還創(chuàng)新了一款“閩味時(shí)光小吃套餐”，對(duì)食品的含糖含油量進(jìn)行合理搭配,，既有記憶,，又迎合當(dāng)下年輕人健康生活的需求。

　　在搜尋味道的過程中,，葉秀榕還把當(dāng)?shù)?0多名有著20年以上經(jīng)驗(yàn)的老手藝人引進(jìn)到閩禮記的平臺(tái),，讓他們找到歸屬感,。

　　或許是對(duì)傳統(tǒng)味道的把控有了一定的心得，葉秀榕笑稱,，閩禮記的產(chǎn)品受眾中,，老年人不少?！霸袃晌痪叛先?，每半個(gè)月來一次，只為嘗一嘗閩禮記的線面,?！?/p>

　　葉秀榕表示，她計(jì)劃將閩禮記“太平面”制作技藝,，申報(bào)閩侯縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

來源：福州晚報(bào)