農(nóng)歷五月初五,，是一個(gè)特別歡快熱鬧的節(jié)日,，這個(gè)節(jié)日叫“端午節(jié)”,。 為什么叫“端午節(jié)”?這里端是“開(kāi)端”,、“初”的意思。午是五月的意思,。古代我國(guó)將一年分為12個(gè)月,，分別以十二地支表示。因?yàn)槎潦潜卑肭蛉曛邪滋熳疃?、黑夜最長(zhǎng)的一天,，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng),，古人認(rèn)為冬至是：陰極之至,，在地支紀(jì)月里就把冬至所在的月分稱為“子月”， 以此類推,，下一個(gè)月稱為“丑月”,，故正月為“寅月”，又稱建寅之月或建寅正月等,。十二地支與月份對(duì)應(yīng)關(guān)系分別為：寅(正月),、卯(二月)、辰(三月),、巳(四月),、午(五月)、未(六月),、申(七月),、酉(八月)、戌(九月),、亥(十月)、子(十一月),、丑(十二月)

　　因此,，五月在地支紀(jì)月里就是午月，“五”與“午”通,，故端五又名端午,。準(zhǔn)確地說(shuō)，這個(gè)節(jié)日是在五月初五,，實(shí)際上各項(xiàng)活動(dòng)從初一就已經(jīng)開(kāi)始了,，所以又稱五日節(jié)。端午節(jié)的起源有多種說(shuō)法,，其中最流行的說(shuō)法是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)代楚國(guó)詩(shī)人屈原,。屈原雖忠事楚懷王,，卻屢遭排擠，在懷王死后,，又因頃襄王聽(tīng)信讒言而被流放,，最終他在五月初五這天投汩羅江自盡殉國(guó)。

　　圍繞端午節(jié)我縣民間主要開(kāi)展以下幾種活動(dòng)：

龍舟競(jìng)渡慶端午,。

　　江河溪港賽龍舟

　　閩侯縣自古就有賽龍舟的傳統(tǒng),，平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎村村有龍舟，為在競(jìng)賽中取得好成績(jī),，龍舟的造型不斷地改進(jìn),，普通的龍舟船身又細(xì)又長(zhǎng)，寬約1.3米,，長(zhǎng)約15米左右,，通常有16個(gè)段位，32位劃手,，敲鑼,、打鼓、掌舵各1人,。敲鑼,、打鼓聯(lián)合組成指揮系統(tǒng)，龍舟的舵手是最為關(guān)鍵的崗位,，舵手技術(shù)好壞直接影響龍舟的運(yùn)行速度,，好的舵手可以看清水流，尋找到最有利龍舟前進(jìn)的線路,，龍舟的若行駛穩(wěn)定,，舵可盡量少入水，以減少阻力,，甚至離開(kāi)水面,，方言稱“偷離舵”。為了使龍舟能夠劃的更快,，近年龍舟截面越造越小,，船身也越來(lái)越長(zhǎng)，有的可達(dá)20個(gè)段位,，需四十位劃手,。

　　龍舟的造型模仿傳說(shuō)中的龍，船首用木料雕刻成龍頭,、公雞,、青蛙、虎等各種造形。船身和尾部色彩艷麗,，畫(huà)有牡丹,、龍鳳、魚(yú)鱗等圖案,。村民把龍舟給予神化,，每一艘龍舟都供上一位當(dāng)?shù)氐纳耢螅跻积堉蹚摹褒埓取毕滤畷r(shí),，都要用勁拍打船沿,，使龍舟從睡眠中醒來(lái)，精神抖擻地投入競(jìng)賽,，為了使龍舟劃的更快,，通常在龍舟下水前，在船底抹上一層豬油,，起防水和潤(rùn)滑作用,。在龍舟出小河港前，為保佑龍舟和人員安全,，一般都請(qǐng)道士來(lái)念經(jīng),，并供上幾樣菜，引來(lái)眾多村民圍觀,，氣氛莊嚴(yán)隆重,。由于龍舟比賽時(shí)，兩船之間水流較旁邊快,，在射流原理的作用下,，兩船會(huì)不斷向中間靠攏，這時(shí)相鄰的兩條龍舟會(huì)相靠,，兩船劃漿會(huì)相碰撞,，經(jīng)常有劃手落入水中，引發(fā)龍舟隊(duì)之間的爭(zhēng)吵和打斗,。如果舵手把握不定,，可能撞上沿河石砌的橋墩，這些龍舟船身細(xì)長(zhǎng),，很容易攔腰折斷以致于引發(fā)事故,，造成船毀人亡，故而人們希望通過(guò)道士念經(jīng)保平安,。有時(shí)還在舵柄上扎一紅布條，起吉祥,、僻邪和幫助舵手拉舵的作用,。

　　《閩部疏》載：“端午節(jié)，尤重競(jìng)渡，所過(guò)山溪,，數(shù)家之市皆懸舟以待,。”閩江流域及淘江,、大樟溪,、南港等幾條內(nèi)河都可以看到賽龍舟的場(chǎng)面，觀看龍舟賽的人擠滿沿江兩岸,，閩侯方言民歌《長(zhǎng)年苦》就唱道：“…五月蜀梨五同同,，打鑼打鼓扒龍船。大男細(xì)女都去看,，那我長(zhǎng)年田禮巡…”,。《福州地方志》載：“福州龍舟竟渡,，臺(tái)江,、西湖皆有之，而蘇岐特盛,?！薄堕}侯七里史略》載：“龍舟于初一日下水訓(xùn)練或預(yù)賽，初五日集中閩江或支流江面比賽,?！边^(guò)去不允許女人上龍舟，現(xiàn)在改革了,，有了婦女龍舟隊(duì),。近年來(lái)，閩侯縣多次舉辦龍舟賽活動(dòng),，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都派出代表隊(duì)參加,，民間的劃龍舟活動(dòng)更為頻繁，節(jié)日期間上午安排小孩學(xué)習(xí)劃船,，叫“伲囝船”,， 這一連五天的節(jié)日傳統(tǒng)上常被認(rèn)為是“兒童節(jié)”。各家庭的孩子都穿上比較漂亮的衣服,，臉蛋似乎也比平時(shí)更干凈,，更有朝氣。下午則由成年人組成龍舟隊(duì),，并挑選技術(shù)好,、勞力強(qiáng)壯的選手組成主力隊(duì)，在外工作的青壯年節(jié)日期間都會(huì)趕回家鄉(xiāng)參加龍舟賽,，而能選上主力隊(duì)且在前1-2段的選手被看成是一個(gè)家庭的榮譽(yù),。對(duì)劃手的挑選有頭3尾4之說(shuō),，也就是頭3段與尾4段劃手技術(shù)要全面，并能配合舵手掌舵,。初五下午龍舟賽結(jié)束,，龍舟也就上岸進(jìn)“龍船厝”。

端午至,，粽子香,。

　　大人小孩吃粽子

　　端午節(jié)尚未到 ，街上就開(kāi)始賣粽子的各種原材料和包好的粽子,，粽子品種繁多,、外形各異，祥謙,、青口,、南通一帶鄉(xiāng)鎮(zhèn)粽子外形大多為三角形的尖尖粽，甘蔗,、大湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)多為四角形的牛頭粽,，也有的做成枕頭型。餡以大米和糯米為主,，按一定比例加一點(diǎn)堿,，堿可以增加口感和易于煮熟，具有保鮮的作用,，再配以花生,、紅棗、肉絲等制成甜的或咸的,。粽子外表用竹葉包裝,，再用生長(zhǎng)在河邊，方言叫“髺草”的繩子扎實(shí),，包扎結(jié)實(shí)的程度會(huì)直接影響口感,，一般越結(jié)實(shí)越好吃。節(jié)日期間大人小孩吃的最多的就是粽子,。

　　粽子的起源,，流行的說(shuō)法是古代人在五月初五煮糯米飯或蒸粽糕投入江中祭祀屈原，為恐魚(yú)吃掉,，故用竹筒盛裝糯米飯擲江中,，也有的認(rèn)為為了不使魚(yú)蝦損傷屈原的軀體而投粽子。據(jù)《初學(xué)記》記載,，漢代建武年間,，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名),，對(duì)他說(shuō)：“你們祭祀的東西,，都被江中的蛟龍偷去了,，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好,，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西?！庇谑?，人們便開(kāi)始“菰葉裹黍”,后來(lái)漸用竹葉包米代替竹筒。據(jù)有關(guān)醫(yī)書(shū)記載,，竹葉是中醫(yī)中一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥,，有清熱除煩、生津利尿的功效,?！侗静菡份d：竹葉退虛熱煩躁不眠，止煩渴,，生津液,，利小水，解喉痹,，并小兒風(fēng)熱驚癇,。今科學(xué)研究認(rèn)為：竹葉中的主要成分黃酮，保健功能顯著獨(dú)特,，對(duì)人體健康有諸多好處：有抗炎癥,、抗過(guò)敏、抑制細(xì)菌,、抑制寄生蟲(chóng),、抑制病毒、防治肝病,、防治血管疾病,、防治血管栓塞、防治心腦血管疾病,、抗腫瘤,、抗化學(xué)毒物等作用。端午節(jié)一過(guò),，天氣就開(kāi)始轉(zhuǎn)曖,，用竹葉包粽子具有保鮮功能，不易變質(zhì),，充分體現(xiàn)了我國(guó)古代人在長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中的聰明才智,。

　　粽子美酒祭祖宗

　　許多家庭在這個(gè)節(jié)日舉行祭祖活動(dòng)，在祖宗牌位前擺上八碗或十碗葷素菜肴和瓜果,，粽子,、荷葉包是端午節(jié)必備供品,，另備十杯酒水，點(diǎn)燃香燭,，焚化一種方言叫“棋盤(pán)”的紙錢(qián),，保佑出行平安，事事如意,，祈求風(fēng)調(diào)雨順,、農(nóng)業(yè)豐收。請(qǐng)過(guò)世的先祖回家過(guò)節(jié)享用佳肴之后,，全家人一起舉行家宴,，《大湖鄉(xiāng)志》載：“20世紀(jì)60年代前，家宴后,，小孩要穿新衣服,、紅肚兜、佩戴香袋,、洗菖蒲湯,。家宴應(yīng)有粽子、荷葉包,、家釀黃酒”,。家宴后剩余的雄黃酒裝入瓶子，用于泡豬肉,，平時(shí)把瓶子進(jìn)行密封,，當(dāng)家中有人遭蚊子等害蟲(chóng)叮咬，取出浸泡過(guò)的豬肉,，在傷口處涂抹,，以達(dá)到消炎、解毒的作用,。

 　?。终癸w /文 陳建鋆/圖）