許多學(xué)生排隊(duì)買沙茶面。(網(wǎng)友供圖)

　　原題：北大食堂開賣廈門沙茶面　福建學(xué)生組團(tuán)“搶購(gòu)”

　　廈門日?qǐng)?bào)10月17日訊　身在北大的廈門吃貨的福音來啦，北大食堂也有沙茶面供應(yīng)了!雖然出自北京廚師之手,，雖然被吐槽不正宗,，但仍阻擋不了福建同學(xué)組團(tuán)吃沙茶面的熱情。

　　近日，@北大未名BBS專門轉(zhuǎn)發(fā)此消息到本報(bào)官方微博@廈門日?qǐng)?bào)，本報(bào)隨即聯(lián)系在北大的朋友實(shí)地了解情況。

　　福建學(xué)生排隊(duì)等吃沙茶面,，外地學(xué)生也慕名前來

　　網(wǎng)友“alaiyeshi”吐槽說，食堂里湘菜,、川菜等種類一應(yīng)俱全,，可福建菜除了家園食堂一樓的沙縣小吃，就只有農(nóng)園二樓的福建窗口,，而這個(gè)窗口居然還沒有海蠣煎和沙茶面,，真是“不幸福”,。

　　這種狀況在最近終于得到了改變,。農(nóng)園食堂員工在北大未名BBS上說，應(yīng)廣大同學(xué)要求,，福建窗口將推出海蠣煎和沙茶面,，歡迎同學(xué)品嘗。此消息一出,，引來不少同學(xué)點(diǎn)贊,。

　　新推出的沙茶面有多受歡迎呢?本報(bào)專門聯(lián)系了北大的朋友實(shí)地了解情況。北大食堂下午5點(diǎn)開飯,，6點(diǎn)仍是人頭攢動(dòng)的景象,，場(chǎng)面十分火爆。排隊(duì)的除了福建同學(xué),，還有不少來自其他地方,，特地慕名過來嘗鮮的學(xué)生,。一位浙江的同學(xué)在吃過沙茶面之后說，“有點(diǎn)辣,，和家鄉(xiāng)的口味不大一樣,。”

　　有人說好吃,，有人說不正宗,，廈門網(wǎng)友也熱議

　　記者的朋友在窗口看到，一碗沙茶面7元,。據(jù)了解,，廚師是北京人，不知道他從哪里學(xué)到了做沙茶面的技藝,。而對(duì)這位北京廚師做出來的沙茶面,，北大同學(xué)也是反響不一。有人直呼“好吃”,，也有人吐槽“不正宗”。網(wǎng)友“sliorveen”說,，“沙茶味道不對(duì),，沒有鴨心、鴨腱,、鴨血,、瘦肉小腸、豬心,、豬血,、豬肝……不幸福?！边€有人說,，用的不是堿面，味道不地道,。不過雖然如此,，大家還是說，“能在北大吃到家鄉(xiāng)的小吃,，真是太好了,。”

　　看到這條微博的廈門網(wǎng)友也討論得很熱鬧,?！耙f沙茶面，湯頭最重要,，要吃到最正宗的沙茶面,，還得來廈門,，在北大，最多只能解解饞,?！本W(wǎng)友“@竹聽”說。網(wǎng)友“@武夷野人”則頗有經(jīng)驗(yàn)地說,，“俗話說酒香不怕巷子深,，廈門最正宗的沙茶面，都藏在那些看起來很不起眼的小店里,?！?/p>

　　(廈門日?qǐng)?bào)見習(xí)記者　郭瑜芬　記者　陳露露)