@東南快報：“春節(jié)元宵都過了,，duang~的一下,，到‘鍋邊節(jié)’了!”昨日，網友“美晗媽媽”招呼了一大幫朋友去她家過“鍋邊節(jié)”,，并在朋友圈曬起了幸福,。

　　不過看到這個消息，外地小伙伴驚掉一地下巴,，福州還有這樣一個節(jié)?被問到這個問題,，“美晗媽媽”笑了，她說“鍋邊節(jié)”其實是戲稱，每年正月十二到二十七,，閩侯尚干鎮(zhèn)的林氏后人在祭奠和感恩先祖活動中,，都會煮鍋邊互相分享，來表達團圓團結的意思,。所以被他們戲稱為“鍋邊節(jié)”,。

　　昨日一大早，在閩侯尚干鎮(zhèn)后埕村,，“美晗媽媽”家早已架起兩口大鍋,。每年這個時候，都是他們家最忙碌的時候,。早在數天前,，身為美食圈達人的“美晗媽媽”就在微信上呼朋喚友，這不,，一大早,，就有不少美食達人駕車“沖”到后埕村，來一場別樣的鍋邊之旅,。

　　與市區(qū)的鍋邊店不同,，“美晗媽媽”家用的是柴火灶，家中早就備下兩種米漿,，一種是早米,，硬點的做鍋邊，一種是摻了3成黃豆的米漿,，專門做油餅,。

　　兩口大鍋里盛著水鴨母湯和蜆子湯?！懊狸蠇寢尅闭f,，尚干林家鍋邊的食材是有講究的，必須使用蜆子湯和水鴨母湯,，食材則均選用小腸,、魷魚干、帶皮的三層豬肉,、水鴨母等,。

　　柴火，在這一天,，不會停,。從上午9時40分，鍋邊就準備開煮,，一直要煮到晚上七八點,，整個院子都籠罩在熱

　　氣騰騰的鍋邊香氣中，只要有客人來，主人便會盛上一碗又一碗的鍋邊糊,，端上自制的海蠣餅和油條,。“美晗媽媽”粗粗一算,，僅上午就已經有兩三百人參加了她家的“排暝”,，到下午4時，她家已經煮了四五十鍋鍋邊,。

　　對于尚干鎮(zhèn)13個村20房林氏后人來說,，這個“鍋邊節(jié)”也是祭祖的節(jié)日，家家自己做鍋邊煎油餅,，請親朋,，放煙花等，當地人稱“排暝”,。輪到自己村“排暝”,，每家每戶都會煮鍋邊互相分享，來表達團圓團結的意思,。

　　(東快記者朱曉潔/文網友@如昨提供圖片獎勵30元)