閩侯縣上街鎮(zhèn)侯官村，地處閩江下游河谷平原和低丘山地之東口,，周邊農副產品豐富,，手工業(yè)發(fā)達,。

　　20世紀初,，侯官村開始出現地方性手工業(yè)榨油作坊,，這些油坊產生于清末，發(fā)展于民國,，早期多以“前店后廠”的家族作坊形式存在，之后陸續(xù)壯大,，于20世紀50年代由私私聯營發(fā)展到公私合營并達到全盛,。彼時，侯官油坊共有八廠,，成為當地的重要支柱產業(yè)之一,。

　　近日，記者來到侯官,，探尋侯官油坊背后的故事,。

全盛時期設八廠

可月供應十萬人

侯官鄉(xiāng)賢、原省政府發(fā)展研究中心研究員 吳榕民：

　　“全盛時期,，侯官油坊共有八廠,，分別是克照油行（一廠）、寶豐店（二廠）,、祥源店（三廠）,、順茂店（四廠）,、民生店（五廠）、六成油行（六廠）,、裕民油行（七廠）和元記油行（八廠）,，我家族經營的正是裕民油行?！?/p>

　　吳榕民說,，侯官油坊八廠中，除了裕民油行和元記油行外,，其他油坊都臨主街,，且靠主街的江岸一側?！坝头欢嗍恰暗旰髲S’,，地處江岸利于開展門市及原料產品進出運輸；且油坊生產過程中,，容易產生噪音和粉塵擴散,，江岸空間開闊，可以有效減輕對村民的干擾和影響,?！眳情琶裥χf。

　　記者了解到,，早期的侯官油坊作為家族式民營經濟體,，其資本來源多由某家族或親友集資而成。一間油坊,，一般有老板數人（合股）,。管理人員設“掌盤使”（財務人員）和“出街使”（采購、推銷人員）等,，由老板或親友兼任,。此外，油坊的工人也多由本家族或親友中擇精壯者組成,。而侯官老油坊的生產原料主要有油菜籽,、山茶籽、芝麻,、花生,、油桐籽和烏桕果。原料來自閩侯周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),、閩清（油桐）,，南平樟湖板（烏桕）等。

　　“據說，以加工菜籽油為例,，侯官全村八個廠能月產菜籽油24噸左右,，可滿足當時十萬人口每月食用油供應。且侯官油坊的成油品質優(yōu)良,，通過侯官市的中轉,，銷售到福州地區(qū)甚至省內多地?！眳情琶裾f,。

曾帶來商業(yè)繁榮

維系工人們生計

　　油坊的發(fā)展，給侯官帶來商業(yè)繁榮,。為油坊配套服務的木匠,、竹篾工等有關店鋪應運而生。飲食店,、米店,、酒肆、京果店,、醬園店,、旅社和中西醫(yī)診所等在侯官街道兩旁鱗次櫛比，生意興隆,。

　　油坊產業(yè)的興起,，讓侯官誕生了第一批產業(yè)工人隊伍。他們組織了“侯官搬運榨油工會”,，積極參與鄉(xiāng)間社會公益活動,。油坊的存在，更促進了商業(yè)流通,，工人們也通過和南來北往的客商交流,，擴大了視野，淬煉出了勤勞,、誠信的優(yōu)良品質,。更重要的是，油坊保障了工人們獲得了在那個年代不菲的收益,，維系了他們一家的生計。

　　“據我家長輩說,，早期油坊工人工資報酬以實物工資的大米計酬,，油坊轉公私合營、地方國營后,，開始發(fā)放工資,，工人最高每月可拿48元人民幣，最低也有近30元。這樣的工資雖不算高,，但在當時的農村,，已經屬于‘高收入’家庭了?！贝迕裢醮鬆敾貞浀?。

搬遷改制中沒落

希望盤活工業(yè)文化

　　1956年，存在近60年的侯官油坊,，在政府的統(tǒng)一規(guī)劃下,，整體搬遷到建新鎮(zhèn)洪塘。油坊變?yōu)椤暗胤絿鵂I閩侯油廠”,。1996年,，政府對閩侯油廠進行改制，將之并入閩侯皮革廠,。至此,，存續(xù)近一個世紀的侯官油坊徹底消逝在歷史的長河中，但它所代表的地方產業(yè)歷史和文化依然留存人們心中,。

　　“我家族的裕民油坊遺址尚存,，據說地下還埋有裝填料餅、壓榨油料的行母（木制壓榨機）,，這里是閩侯很重要的一處工業(yè)產業(yè)遺址,。”吳榕民感慨,。

　　吳榕民希望,，未來，借著侯官村發(fā)展的東風,，政府能積極盤活老油坊這塊特色的工業(yè)文化資源,，再現古法榨油的老手藝，打造一條從榨茶油,，到油茶工業(yè)文化旅游的路線,，讓侯官老油坊再飄一縷醇厚的油香，助力侯官鄉(xiāng)村振興,。

（閩侯縣融媒體中心 林若野 陳堡/文）