又到四月,，清明節(jié)后

閩侯縣大湖鄉(xiāng)嶺頭村的山林間

迎來了一年中最熱鬧的時(shí)候

都只因這一口特色美味

苦筍又名甘筍,、涼筍

野生于崇山峻嶺之中

質(zhì)地脆嫩、色白

清香微苦,，回甜滑口

以春末出土的筍苞為佳

嶺頭村竹林面積廣闊

苦筍產(chǎn)量十分可觀

茂密的山林間

村民穿梭其中

尋覓著這些鮮嫩的“綠色寶藏”

采收苦筍也是一門技術(shù)活

需要掌握好力度和角度

才能確?？喙S采收的完整性

同時(shí)，苦筍的保存也是一大難題

以往村民都是將新鮮采收的苦筍

第一時(shí)間運(yùn)往就近的市場(chǎng)進(jìn)行售賣

但這樣的銷售方式

帶來的收入?yún)s并不可觀

如何讓嶺頭村的苦筍走出大山,？

大湖鄉(xiāng)嶺頭村第一書記朱小琛給出了答案

　　“我們村有這么大的苦筍產(chǎn)業(yè),，卻沒有形成規(guī)模，實(shí)在可惜,。通過與村里創(chuàng)辦食品加工廠的鄉(xiāng)賢朱必晃進(jìn)行的深入探討,，我們計(jì)劃收購村民采收的新鮮苦筍，運(yùn)輸?shù)绞称芳庸て髽I(yè)進(jìn)行深加工,，再通過線上,、線下進(jìn)行銷售，形成產(chǎn)業(yè)鏈,?！敝煨¤”硎尽?/p>

相信將來,，苦筍能夠

更好地“走出”嶺頭村

為嶺頭村的鄉(xiāng)村振興發(fā)展

注入新的活力

（閩侯縣融媒體中心 林升耀 林爍 吳林/文）