食藥監(jiān)局工作人員使用專業(yè)設(shè)備對餐具清潔度進行檢測

　　東快訊 3月16日中午,，福建工程學(xué)院38名學(xué)生在學(xué)校周邊的一家巴西烤肉店食用了食物后,，當(dāng)天下午出現(xiàn)不同程度嘔吐腹瀉等癥狀，疑似食物中毒,，被送往醫(yī)院緊急治療(詳見本報3月18日A6版),。昨日，東南快報記者獲悉,，該事件發(fā)生后,，福州閩侯縣政府成立“3·16”聯(lián)合處置組，對大學(xué)城周邊開展食品安全集中整治行動,，同時對涉嫌為無證照經(jīng)營提供場所的蔗洲村村委會進行立案調(diào)查,。

　　據(jù)悉，“3·16”福建工程學(xué)院部分學(xué)生疑似食物中毒事件發(fā)生后,，閩侯縣食品藥品監(jiān)督管理局(下稱食藥監(jiān)局)與上街鎮(zhèn)政府,、上街公安分局、福建工程學(xué)院組成“3·16”聯(lián)合處置組,，開展大學(xué)城周邊食品安全集中整治行動,。

　　3月17日到4月1日，閩侯縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對大學(xué)城周邊進行排查摸底,，對無證照經(jīng)營戶責(zé)令停止經(jīng)營,、行政指導(dǎo)有證照經(jīng)營戶加強自律。先后對蔗洲美食街、上街鎮(zhèn)科技路福建師范大學(xué)西門美食街,、岐頭村學(xué)府南路進行檢查,。其中，蔗洲村村委會因涉嫌為無證照經(jīng)營提供場所被立案調(diào)查,。

　　截至4月1日,，閩侯縣食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員80人次，檢查大學(xué)城周邊經(jīng)營戶515戶次,，責(zé)令停止經(jīng)營活動66戶,，引導(dǎo)辦照97戶，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》8家,，發(fā)放食品安全知識,、法律法規(guī)宣傳單、告知書近400份,。

　　“下一步,，閩侯縣食藥監(jiān)局將繼續(xù)密切配合相關(guān)部門履行市場監(jiān)管職責(zé)，進一步健全大學(xué)城周邊市場監(jiān)管長效機制,?！遍}侯縣食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，他們將堅決查處取締無證照經(jīng)營行為,，建立以日常巡查為重點的監(jiān)督檢查制度,，認真受理大學(xué)城消費者的投訴舉報。

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　　榕將專項整治校園及周邊餐飲安全

　　東快訊(記者林鴻胤文/圖)為進一步加強福州市校園及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管,，有效防范師生群體性食物中毒事件的發(fā)生,，福州市食品藥品監(jiān)督管理部門在全市范圍部署開展校園及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治。

　　據(jù)了解,，此次專項整治貫穿全年,，整治的重點對象為全市各類學(xué)校(含托幼機構(gòu))及其周邊(200米以內(nèi))的餐飲服務(wù)單位，主要包括校內(nèi)食堂,、校內(nèi)和周邊的中小餐館等,。

　　昨日下午，福州市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員來到福建工程學(xué)院,，對食堂及周邊的餐飲店進行了檢查,。

　　在福建工程學(xué)院內(nèi)的京元餐廳內(nèi)，食藥監(jiān)局的工作人員隨機挑選了幾個消毒柜內(nèi)的餐具,，用事先準(zhǔn)備好的棉簽在餐具表面選了10cm×10cm大小的位置進行取樣,。隨后，工作人員把棉簽取樣的內(nèi)容放入試管內(nèi)與試劑進行反應(yīng),，過了15秒后,，試管內(nèi)的反應(yīng)液被工作人員放到ATP熒光檢測儀中分析,。15秒后，檢測結(jié)果顯示,，這家食堂的餐具表面潔凈度都在正常范圍內(nèi),，沒有問題。

　　食藥監(jiān)局工作人員隨后還對學(xué)校周邊的楊銘宇黃燜雞,、翹腳美食,、老地方等餐飲店做了檢查，檢查結(jié)果都沒有問題,。

　　據(jù)了解,，此次整治的重點內(nèi)容包括學(xué)校食堂是否建立并落實各項食品安全管理制度、校園及周邊餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營主體資質(zhì)是否合法,、是否建立從業(yè)人員健康證明管理制度,、食品加工場所內(nèi)外環(huán)境是否保持整潔、是否按照規(guī)定合理設(shè)置功能間,、食品加工操作是否規(guī)范,、食品采購與貯存是否符合規(guī)定、餐飲具洗消操作是否符合程序,、食品添加劑使用是否按照要求等九個方面。

　　(東南快報 記者 林鴻胤)