食藥監(jiān)局工作人員使用專業(yè)設備對餐具清潔度進行檢測

　　東快訊 3月16日中午,，福建工程學院38名學生在學校周邊的一家巴西烤肉店食用了食物后,，當天下午出現(xiàn)不同程度嘔吐腹瀉等癥狀，疑似食物中毒,，被送往醫(yī)院緊急治療(詳見本報3月18日A6版),。昨日,，東南快報記者獲悉，該事件發(fā)生后,，福州閩侯縣政府成立“3·16”聯(lián)合處置組,，對大學城周邊開展食品安全集中整治行動，同時對涉嫌為無證照經(jīng)營提供場所的蔗洲村村委會進行立案調查,。

　　據(jù)悉,，“3·16”福建工程學院部分學生疑似食物中毒事件發(fā)生后，閩侯縣食品藥品監(jiān)督管理局(下稱食藥監(jiān)局)與上街鎮(zhèn)政府,、上街公安分局、福建工程學院組成“3·16”聯(lián)合處置組,，開展大學城周邊食品安全集中整治行動,。

　　3月17日到4月1日，閩侯縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對大學城周邊進行排查摸底,，對無證照經(jīng)營戶責令停止經(jīng)營,、行政指導有證照經(jīng)營戶加強自律。先后對蔗洲美食街,、上街鎮(zhèn)科技路福建師范大學西門美食街,、岐頭村學府南路進行檢查。其中,，蔗洲村村委會因涉嫌為無證照經(jīng)營提供場所被立案調查,。

　　截至4月1日，閩侯縣食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員80人次,，檢查大學城周邊經(jīng)營戶515戶次,，責令停止經(jīng)營活動66戶，引導辦照97戶,，發(fā)放《餐飲服務許可證》8家,，發(fā)放食品安全知識、法律法規(guī)宣傳單,、告知書近400份,。

　　“下一步,，閩侯縣食藥監(jiān)局將繼續(xù)密切配合相關部門履行市場監(jiān)管職責，進一步健全大學城周邊市場監(jiān)管長效機制,?！遍}侯縣食藥監(jiān)局相關負責人介紹，他們將堅決查處取締無證照經(jīng)營行為,，建立以日常巡查為重點的監(jiān)督檢查制度,，認真受理大學城消費者的投訴舉報。

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　　榕將專項整治校園及周邊餐飲安全

　　東快訊(記者林鴻胤文/圖)為進一步加強福州市校園及校園周邊餐飲服務單位食品安全監(jiān)管,，有效防范師生群體性食物中毒事件的發(fā)生,，福州市食品藥品監(jiān)督管理部門在全市范圍部署開展校園及校園周邊餐飲服務單位食品安全專項整治。

　　據(jù)了解,，此次專項整治貫穿全年,，整治的重點對象為全市各類學校(含托幼機構)及其周邊(200米以內)的餐飲服務單位，主要包括校內食堂,、校內和周邊的中小餐館等,。

　　昨日下午，福州市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員來到福建工程學院,，對食堂及周邊的餐飲店進行了檢查,。

　　在福建工程學院內的京元餐廳內，食藥監(jiān)局的工作人員隨機挑選了幾個消毒柜內的餐具,，用事先準備好的棉簽在餐具表面選了10cm×10cm大小的位置進行取樣,。隨后，工作人員把棉簽取樣的內容放入試管內與試劑進行反應,，過了15秒后,，試管內的反應液被工作人員放到ATP熒光檢測儀中分析。15秒后,，檢測結果顯示,，這家食堂的餐具表面潔凈度都在正常范圍內，沒有問題,。

　　食藥監(jiān)局工作人員隨后還對學校周邊的楊銘宇黃燜雞,、翹腳美食、老地方等餐飲店做了檢查,，檢查結果都沒有問題,。

　　據(jù)了解，此次整治的重點內容包括學校食堂是否建立并落實各項食品安全管理制度,、校園及周邊餐飲服務單位的經(jīng)營主體資質是否合法,、是否建立從業(yè)人員健康證明管理制度、食品加工場所內外環(huán)境是否保持整潔、是否按照規(guī)定合理設置功能間,、食品加工操作是否規(guī)范,、食品采購與貯存是否符合規(guī)定、餐飲具洗消操作是否符合程序,、食品添加劑使用是否按照要求等九個方面,。

　　(東南快報 記者 林鴻胤)