海峽導(dǎo)報訊  日前，福建省食品藥品監(jiān)督管理局正式下發(fā)通知,，要求各級食品藥品監(jiān)管部門加強對《食品安全法》新要求的宣傳貫徹落實,，并督促食品生產(chǎn)企業(yè)完善追溯記錄登記制度，鼓勵有條件的企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng),。

　　在督促食品生產(chǎn)企業(yè)完善追溯記錄登記制度方面,，我省要求各級食藥監(jiān)管部門、各相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會要積極推動,、督促食品生產(chǎn)企業(yè)要落實可追溯記錄制度,，對食品生產(chǎn)中采購、加工,、貯存,、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)進行詳細記錄,。特別是要在新《食品安全法》已明確原料采購及產(chǎn)品銷售兩個環(huán)節(jié)記錄要求基礎(chǔ)上,，重點加強對食品加工過程(包括食品投配料信息、生產(chǎn)工藝參數(shù),、環(huán)境監(jiān)測信息,、人員信息、設(shè)備設(shè)施信息等),、產(chǎn)品貯存,、產(chǎn)品檢驗等其他環(huán)節(jié)信息的登記管理。

　　(海峽導(dǎo)報駐福州記者 楊文 通訊員 孫賽平 毛樣生)