祖孫三代其樂融融包粽子,。

　　6月15日,，經(jīng)過繁忙工作的人們迎來了端午節(jié)小長假第二天,。與其他小長假相比,，這個(gè)假期顯得格外熱鬧,，可謂,，“粽”情洋溢,，樂在其“粽”!一年一度的端午佳節(jié),，很多人選擇包粽子,，來享受節(jié)日帶來的樂趣,。一家人圍在一起，邊聊天邊包粽子,，其樂融融,，這是記者在上街鎮(zhèn)榕橋村吳依姆家里看到的一幕。

　　“買點(diǎn)粽葉和糯米,，過節(jié)的時(shí)候孩子們都回來了,，一家人包粽子吃多好?！眳且滥纺贻p的時(shí)候是個(gè)包粽子高手,，每逢端午佳節(jié),，她總會為家里人及鄰居們包上許多粽子，現(xiàn)雖說已是76高齡,，但包粽子的手法依然快速嫻熟,，不僅親自上陣，還手把手地教授家里的晚輩包粽子的要領(lǐng)和經(jīng)驗(yàn),。

　　提起包粽子,，吳依姆頭頭是道。首先將買來的粽葉用水煮或者泡1個(gè)小時(shí),，糯米用溫水泡3個(gè)小時(shí);原料也要提前備好,，或用花生、或用去核的紅棗,，用溫水泡好;如果要吃咸粽子,，就要將肉、香菇,、咸蛋黃、板栗等餡兒稍微腌一下,。早在假期來臨之前,，吳依姆就從菜市場挑選粽葉和原料，為即將到來的小長假做準(zhǔn)備,?！叭善杖~折成漏斗狀，裝上用水泡過的糯米,，摁緊,，再放些準(zhǔn)備好的餡兒，然后一層層順序順著‘漏斗’的形狀將其折成三角形,，包結(jié)實(shí)后再系上一根繩子,。就這樣，放進(jìn)水中煮1~2小時(shí)就可以了,，香噴噴的粽子就做好了,。”吳依姆一邊向家里的晚輩講解,，一邊不厭其煩的親手示范,，祖孫三代，圍在一起,，包著粽子,，頗為祥和。

　　“現(xiàn)在的年輕人大部分都已不懂得如何包粽子了,，這是教授親人包粽子的一個(gè)好機(jī)會,，也希望借此機(jī)會來把我國端午節(jié)的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大”吳依姆說,，“其實(shí)粽子每天都可以買到，可現(xiàn)在國家規(guī)定端午節(jié)放假了,，大伙有時(shí)間了,，就自己動手包著吃，不僅有了節(jié)日的氣氛,，一家人趁此也可以團(tuán)聚,，多有情調(diào)!”

(閩侯鄉(xiāng)音社記者 吳國棋 文/圖)